明朝时期，沈万三十分有钱，有钱到可以与大半个明朝媲美。在朱元璋当上皇帝之时，沈万三就想花点钱来讨好当今皇帝，从而为自己未来的经商道路铺路。

有一次，朱元璋邀请到沈万三家里吃饭，桌子上有一道菜为“红烧猪蹄膀”，朱元璋想用这道菜来套住沈万三，因为自己姓“朱”，如果沈万三管这道菜叫猪蹄，这就是藐视皇权的行为。

当他看到猪蹄膀整个并没有切开之时，就故意为难沈万三：“这么一大块，怎么吃啊，需要用刀吗?”。沈万三已经知道用意，回答道：“回圣上，不用刀，万三蹄已经被煮的很烂了，皇上动一动它就散了”。此话一出，二人相视一笑。沈万三机灵，从蹄膀中抽出一根细的骨头来，以骨切肉，保了自己的一条小命。

后来，人们听说了这个故事，便以“万三蹄”来命名这道菜，而这道菜也开始火了，成为了江苏地区传统名菜之一。

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同时还给后人留下了“厚积流光”的家训，并让人刻到了门楼上，希望能给后人们带来好运。1398年，沈万三的女婿顾学文被人报复，诬告跟蓝玉谋反，朱元璋想借此机会彻底整垮沈家。于是以蓝玉案为名。

将顾学文全家和沈家男丁处决，沈家共有八十多人死难，家宅田产也被抄没。沈万三的三子沈旺和孙子傲世皇朝娱乐平台登录曾孙均在此案中罹难，沈家从此开始衰败。

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